Fremgangsmåte

1. Kok ris 🍚 etter anvisning på pakken.

2. og putt laksen 🐟 i ovnen på 200 grader i cirka 15 minutter.

3. Kutt opp mango 🥭, hvitløk 🧄 og chilli 🌶️. Riv eller finhakk ingefæren 🫚. Ha alt i en liten gryte med en skvett vann 💧.

4. La dette surre på middels varme helt til mangobitene begynner å falle fra hverandre. Smak til med soyasaus 🍶 og sitronsaft 🍋

5. Snitt rødkålen 🥬 i strimler og rør denne inn i risen. Legg dette på tallerkenen og topp med laksefilet, mangochutney og peanøtter 🥜.